- Thymian – Zatar
- Makdous
- Tomatensauce
- Eingelegtes Gemüse
- Gekochte Kichererbsen
- Paprika Sauce
- Moussaka – Bohnen
- Mortadella
- Fava Bohnen
- Hummus
- Pilze-Mais
- Bohnen
- Marmelade und Honig
- Oliven
- Thunfisch & Sardine
- Falafel
- Aubergine dip
- Granatapfelsirup – Dattelsirup
- Gefüllte Weinblätter – Traubenblätter
- Molokhia
- Tahini
Jede Stadt in Syrien hat eine Reihe von Gerichten, die sie von anderen Städten unterscheidet. Die köstlichsten Gerichte der syrischen Küche sind Baklava, Barazek, Shakil, Shamiat, Sechs Finger, Mahlaya, Rest, Noga und andere Süßigkeiten.