أصبح حضوره أقوى في المطبخ العربي. يتم تحضيره من العصير المستخرج من حبات الرمان. وله طعم مميز، شديد الحموضة مائل قليلًا إلى الحلاوة، لونه قاتم بين الخمري والبني، ويضاف إلى السلطات والمقبلات الباردة بشكل أساسي. يقدّم قيمة غذائية مشابهة لتلك التي يقدمها عصير الرمان، لكونه مصنوعًا منه أساسًا. يناسب طعم اللحم، يمكن إضافته عليه قبل شيّه، يمكن إضافته أيضًا إلى “اليلنجي” للحصول عل طعم مميز.