الشعيرية هي طعام مصنوع من العجين الغير مختمر على شكل قضبان قصيرة التي يتم سلقها لتناولها وقد اعتاد الناس في فصل الشتاء على تناولها في ليالي البرد القارص لما تحتويه على كميات هائلة من النشويات التي تساهم في رفع الطاقة الانتاجية للجسم من السعرات الحرارية وتدخل في إعداد العديد من الوصفات كإضافتها إلى الأرز أو كشوربة مع الخضار كما يمكن استخدامها مع السكر لإعداد أطباق الحلويات كما أن لها العديد من الفوائد الصحية حيث تقي من الكثير من الامراض وتحاربها