مكعبات المرق هي من أفضل المنكهات التي تضاف لجميع أنواع الطبخات والاكلات والشوربات، و لها أنواع منها مرق الخضار ومرق الدجاج و اللحم، يمكن أن تستخدم مع الارز بالشعيرية، المعكرونة أو شوربة الدجاج. تتكون من عدّة بهارات: الملح، الفلفل الأبيض، الكزبرة، الكركم، بقدونس،بصل وثوم. الحساء أو الشوربة هي من الأغذية التي يمكن طهيها بوضع أنواع من الخضروات في ماء مع اضافة المنكهات، وله أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب، مثل: شوربة الفطر، شوربة الخضار، شوربة الشعيرية وشوربة الهليوم، كما أنها تعمل على الوقاية من الأمراض أو دعم الجسم ومنها ما هو مكثف ومنها ما هو خفيف.