I peperoni sono una delle verdure più importanti e attraenti che gli esseri umani consumano nella vita quotidiana. Ne esistono due tipi: dolce e piccante. Si tratta di un tipo di pasta preparata principalmente con peperoni, che nella cucina levantina, e in particolare in Siria, viene realizzata durante la calda estate. Si usa per aggiungere un sapore delizioso ai cibi ed è preferita da molte persone come condimento di base in alcuni pasti. Viene aggiunta a vari piatti o servita come antipasto insieme ai piatti principali, ed è inoltre un ingrediente fondamentale di diverse ricette principali, di vari antipasti e sottaceti. Ha moltissimi benefici per il corpo umano perché contiene molti nutrienti come vitamine, minerali e altro.
