Il foul medammas (fave) è considerato il primo piatto popolare in Siria. È un piatto principale amato da molte famiglie durante il Ramadan, ed è considerato un piatto principale della colazione per il resto dell’anno negli altri paesi arabi.
È un legume molto ricco di proteine e alla portata di tutti, per questo è chiamato la carne dei poveri. Ha molti importanti benefici per la salute; contiene elementi importanti che lavorano insieme nella costruzione del corpo umano.
Ci sono diversi modi di preparare il foul, come i tipi che offriamo qui nel nostro menu: foul con cumino, olio e peperoncino, foul con ceci, foul con cumino, olio e limone, fave medammas, foul alla ricetta egiziana, foul alla ricetta libanese, foul alla ricetta damascena, foul alla ricetta alessandrina con tahina (pasta di sesamo), foul alla ricetta palestinese, foul con cumino, limone e peperoncino, foul con tahina (pasta di sesamo), foul con cumino, foul con cumino e peperoncino.
