I vermicelli sono un alimento ottenuto da un impasto non lievitato a forma di bastoncini corti che vengono bolliti per essere mangiati. In inverno la gente li mangiava nelle notti fredde perché contengono enormi quantità di carboidrati che contribuiscono ad aumentare la capacità del corpo di produrre calorie. Si possono aggiungere al riso bianco o alla zuppa con verdure. Si possono anche usare con lo zucchero per preparare piatti dolci. Hanno inoltre molti benefici per la salute e proteggono il corpo dalle malattie.
