La lenticchia è uno dei tipi di legumi più popolari. È facile da preparare ed è presente in ogni casa. I suoi semi sono marroni tendenti al rossastro, grigi o neri. Ha molti benefici per la salute e terapeutici. È inoltre considerata una fonte di energia. Si può mangiare bollita o in zuppa. Ci sono molte ricette che includono le lenticchie, come la zuppa di lenticchie e il mujadra.
