Babaghannouj (melanzane con pasta di sesamo) 370g – Chtaura
2.95 CHFMelanzane arrostite e affumicate mescolate con cremosa pasta di sesamo del marchio Chtaura, in lattina da 370g. Un autentico classico dei mezze mediorientali, perfetto come salsa o contorno.
Mutabal (melanzane con crema di sesamo) – Kasih 135g*4
6.95 CHFMutabal cremoso (salsa di melanzane arrostite con crema di sesamo) della marca Kasih. Un autentico classico del mezze mediorientale, perfetto come salsa, antipasto o contorno per i pasti tradizionali.
La melanzana ha molti benefici per la salute umana. Il suo valore nutrizionale è alto perché contiene vitamine, proteine e minerali necessari al corpo. Viene proposta in molti piatti, soprattutto orientali, come la melanzana con tahina (mutabbal o salsa di melanzane) e il baba ghanouge.
È molto difficile non trovare una salsa di melanzane o un baba ganoush tra gli antipasti di qualsiasi pasto. È un piatto molto delizioso che caratterizza i pasti siriani.
La salsa di melanzane si prepara macinando le melanzane e mescolandole poi con tahina, yogurt, sale e un po’ di aglio. Il baba ghannouj, invece, si prepara solo con melanzane grigliate, un po’ di aglio, olio d’oliva e sale.